一个个放在盘子里摆好，然后再往油锅里开始倒入菜油。
这里的油是很金贵的，普通人家，一年家里的油用不到半斤。他们在家烧的菜多数都是不用油的，比如蒸菜，又或者直接在水里烫一烫就吃的。因此那些菜的味道，都不如明火烹饪，或者煎炒闷炸做的好吃。
李府自从沈安安来了之后，倒是没有为了油而发愁。
“芳兮，帮我加些硬柴禾进去，加大火。”
“好的。”一般烧火，要想加大火力，便是往锅洞（灶台）里面添置大块大块的木头进去，一旦点着了，那火势便是蹭蹭的往上涨。而且很多菜，都是快炒，油多，做出来才好吃。
芳兮平日里应该也是经常做饭的，不一会的功夫，那火势就起来。放了大半锅的热油，不一会的功夫，就从锅底往上翻着泡泡和油花子。一股股小小的浓烟，开始冒了出来。
将鸡腿上均匀的抹上盐巴，沈安安的眼睛习惯性的往那调料盒中找鸡精，只看到了糖和盐巴。这里是没有人用鸡精或者味精的，因为没人人会做。
得了，鸡精的事情等有空了再说吧。
随即沈安安将弄好作料的鸡腿，直接放入热油锅中，开炸了。
“芳兮给我拿一个干净的面盆来，里面交叉着放上几根筷子。”
芳兮没见过沈安安做鸡腿，不知道她这么做，到底是要干嘛。不过她这人做事实诚，一般不知道的便不问，等沈安安将这吃食做成功了，答案便会自动揭晓了。
第604章 一出手知道有没有(3/7)