就拿分子料理中的一个经典案例来说吧，有人丢给你一个鸡蛋，你天真的以为这真是一个鸡蛋，就开始吃了，但是当你开吃之后，你惊喜的发现这鸡蛋蛋黄竟然是巧克力的，蛋清也是某种白色果冻，甚至就连蛋壳都是能吃的，吃起来口感还像是薯片。
嗯，这就是分子料理想要创造的效果，那种与常识相违背的惊喜感与新奇感会让每一个第一次尝试分子料理的人大呼神 奇。而那种哪怕把食物放在你眼前，你却根本猜不出这究竟是啥，会有什么味道的未知感就仿佛赌博，或者扭蛋抽奖一般，会让人上瘾的。
未知的惊喜，这便是分子料理与其他料理最大的区别。
薙切爱丽丝，一个分子料理领域的神 童，十几岁就已经有了自己独立的研究室的绝对天才，曾经无比的她对自己的才能感到无比的骄傲与自豪，但是这一刻却感受到了深深的挫败，因为她遇到了绝对无法战胜的对手。
从果实里崩出来的芒果味的鸟？从土里长出来的土豆口感的兔子？水里游荡着的天然美酒的鱼？
这些从某种角度来看不就是所谓的分子料理吗？
多么奇妙的组合啊，多么魔鬼的创意啊，原来大自然才是最伟大的分子料理师啊，不，这样人力远远所不能企及的伟大存在，应该是分子料理之神 才对。
嗯~或许从自然的角度来看，分子料理这个称呼都不太合适了，该取个新的名字。
基因料理怎么样？或者造物料理？
780.基因料理(啊，书荒啊）(3/5)