工具主要是蒸笼，其次就是石磨。只要有了这两个东西，其余的都不再是问题了。
王晨回到后院去了，蒸笼自然是有的，看了一下还不错的。米浆自然不难弄，当然在水里面揉面是一个技术活。王晨找来两个当地的师傅，让他们在水里面把面筋揉出来。随后就是在蒸笼之中开始制作凉皮，至于粉就更加的简单。说起来粉和凉皮的区别就在于，一个格外的薄一个厚度稍显适中。
粉怎么好吃自然是热的时候稍微加一点调料，配上各种的配菜。当然王晨更喜欢凉皮，这个东西是真的好吃。凉皮也分米面两种制作手段，不过北方人区别的比较细致。用面制作出来的叫做凉皮，用米浆制作出来的叫做米皮。其实在口感上凉皮劲道，米皮柔滑各有千秋。
下午解决了一下事情，顺便警告了一下世家看他们怎么做。为了明天的宴会，王晨自然要准备一些。当然没有什么好吃的一碗柔滑的米皮，配合上一些凉菜就是王晨准备的规格。调味料也简单，关键在于这个辣椒油。
一碗上好的辣椒油可是非常的提味，这一点在四川和重庆最有发言权。只是这个时代，王晨最有发言权。辣椒研磨成粉，然后过滚油。这种油辣子最是直接，味道也是最为浓香的。不需要添加什么配料，吃的时候稍微滴入一点就可以了。
粉和凉皮同时出炉了，晚饭就是要吃这个。通知了一下徐善持，女人早就准备好了小菜和饮品。王晨对于酒这个东西真的没有爱，最多就是来一点米酒汤圆什么的。米酒汤圆
六百六十生活要有乐趣(4/6)