都没有急着动，而是取出那里面的猪小肠, 也许就是南方叫的粉肠。
（你条粉肠？）
把猪小肠洗洗外面, 然后灌水给它把里面翻了出来把外面翻到里面去，就直接弄了个漏斗，插在猪小肠的一端，然后把另一端给用东西给绑上。
就拿着瓢舀起那个一直搅动，没有凝固的猪血在漏斗上往里灌，这是灌血肠。
这一道菜不管是北方杀猪菜还是南方杀猪菜都有，不过一般人吃不到，通常是屠夫和主人家才能吃到。
有的人养了一年的猪，就是宰的时候才舍得吃那么一顿下水，肉都舍不得碰，就为了卖钱。
一盆猪血全部灌进猪小肠里面，猪小肠鼓鼓囊囊的盘在那，被两头用草绳扎住之后，大锅里架上蒸屉，把猪血直接盘在蒸屉里，盘了满满一屉，然后开始大火蒸。
看到猪血肠上了蒸屉，在场训练的所有战士, 估计有一半都在咽口水。
也许，他们当中有很多人都没吃过。
接下来，就是把猪心猪肝，猪肺摘到一旁一个盆，还有两个大腰子，然后才会去清理猪大肠。
把一整口猪分成两片，开始分开骨和肉，这个时候的猪骨头，没多少人愿意去碰，如果把骨头和肉摆在一起让他们选的话。
所以骨头一般来说是炖菜。
赵班长剁吧剁吧把这些骨头给剁了，一块一块挺大块的就扔到另一个大锅去炖土豆白菜。
这种炖菜，那个肉骨头是不捞起来的，留在锅里第2天还可以再炖一次。
第88章 吃的第一顿杀猪菜(2/14)