晾干，再放入葱姜打底的盘中，直接开蒸。
同时，胖大厨也没有闲着，拿出四个小玉碗，底下下铺上芫茜，也就是芫荽、香菜，用以准备呈鱼。
李霄这边，倒是没先动鱼，而是以葱姜、黄酒、芫茜、酱油、冰糖等，熬制了一碗简单的蒸鱼豉油。
紧接着，李霄将鱼肉放入水中，再加入老姜，稍微胭脂片刻，如此胭脂的鳕鱼会更加紧实有口感。
这与胖大厨的腌制方法，是两个完全不同的口感。
随即，将大葱葱白去心，卷起切成丝，葱绿、红椒同样切丝备用。
鱼肉晾干去掉水分，放入锅中开蒸。
不到半刻钟，李霄就将鱼取出，这种鱼切记不能蒸太久，海鱼都是这般情况，肉质细嫩。
将葱丝辣椒丝铺匀在鱼肉上，淋上一勺滚烫热油，盘中周边再倒入蒸鱼豉油，鱼肉白嫩，与鱼豉油、葱丝相得益彰，色香味俱全。
只不过蒸鱼豉油简单了些，很多调料都没有，不然绝对是顶尖的一绝。
胖大厨也完成了菜品，这一次他很小心，把自己也捯饬的干干净净，并且一份鱼分成了四份。
他的鱼香味起来，也有芫茜增加，而李霄的则是以油增鲜提味。
两份鱼放到四位大佬面前开始品尝。
“不错，我这辈子还没吃到过这么好吃的鱼，也太鲜嫩了，和李小子上次做的金枪鱼也差不哪去了。”
李牧尝过两份鱼，都觉着非常美味，入口即化，却也能感觉到一个鲜嫩。
“不错，
155 开挂的蒸鱼豉油(2/7)