池。”
现世广泛使用的盐田法晒盐是引海水进蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度再倒入结晶池，继续日晒，海水就会成为盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出盐来。这时得到的晶体是粗盐，剩余的液体为母液，也就是苦卤。
这样得到的粗盐还要再溶解过滤，加几种化合物去除杂质，没有工业支持根本办不到。
按照乔斯年的方法处理过的卤水就不一样，少去许多杂质，蒸发结晶得到的盐比不得点了豆浆的盐，但是肯定比他买回来的盐巴好上很多，底层百姓吃的可都是这种盐巴。
这些都是乔斯年收集总结的资料，是劳动人民数千年的智慧，绝对不是空谈。
“我抽空把这些整理出来，当做贺礼送给赵意欢，”乔斯年问靳云庭，“你猜他会怎么做？富民还是充实私库？”
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