泡着，防止土豆丝氧化。
大蒜剥皮了以后拍成，蒜末，然后再把蒜末给剁成蒜泥。
还有腐竹和豆皮也都泡好了，莲藕也切片切丝。
然后把已经腌好了的可以吃的酸豆角、酸菜，萝卜干，榨菜，这些都拿出来放到碗里备用。
葱和黄瓜、白萝卜丝，胡萝卜丝这些，都不需要再加工的。
锅里蒸着饼皮的水烧开了以后，几分钟的时间饼皮就已经蒸熟了，把饼皮拿出来放到一遍放凉后苏桥就直接用蒸饼皮的水，把腐竹、豆皮、土豆丝和藕丝全都过一遍水焯熟。
焯熟了那些腐竹豆皮、土豆丝以后，苏桥开始制作辣椒油。
酱油、醋、蓝色七星草粉末、辣椒碎、干辣椒碎等调料放到碗里，再加入一点炒熟的花生碎、黄豆等，然后把鱼油放到锅里烧热，九成热的时候，把烧热的鱼油倒入调料碗中，辣椒油就好了。
榨菜和酸菜也切碎，萝卜干也切成细丝，一切都准备完成了。
“阿烈，你去给三爷和七爷他们家各自送半只烤鸭和半只卤鸭。”陈铁铮把一只卤鸭后一只烤鸭拿出来后直接剁成两半，然后用芭蕉叶把鸭子给包起来放到篮子里交给陈烈阳。
“快去快回，我们要开始吃了。”陈铁铮一遍把篮子交给儿子一遍说道。
陈烈阳：“……”
陈烈阳用最快的速度去把两家的鸭子给送完了，没有和陈三爷家和陈七爷家多聊就赶紧回来了。不赶紧回来，陈烈阳可不敢保证家里人会把美食
【125】美味的烤鸭和卤鸭(3/8)