，香葱切成葱花，红油豆瓣酱、麻辣底料、干辣椒和鲜藤椒、白胡椒粉、料酒、蚝油、盐、鸡粉、老抽、白糖、熟白芝麻等过秤备用。
锅里倒入菜籽油烧热后倒姜末，鲜藤椒，红油豆瓣酱爆香炒出红油，倒入干辣椒炒香。倒入开水，麻辣底料、白胡椒粉、老抽、白糖、蚝油煮沸，煮沸后焖煮十分钟。
加盐和鸡粉、蒜蓉翻炒几下，倒入皮皮虾煮沸，煮沸后大火焖煮5分钟后关火，撒上葱花就可以出锅了。
做完了这道菜以后苏桥就没有再继续做皮皮虾了，当然也因为他做菜的时候量很大，所以二三十斤的皮皮虾做了三道菜就已经做完了。
因为一直都只是吃皮皮虾或许会觉得有点不舒服什么的，苏桥又准备了一道凉拌菜。他把豆芽掐去头尾之后，放到沸水中氽烫后捞出来沥干水，然后放入辣椒、盐、醋、柠檬汁、姜蒜等调味料和豆芽一起搅拌均匀，最后再倒入一两滴香油拌匀就做好了这道酸辣味的凉拌豆芽菜了。
“皮皮虾真好吃，阿桥你多吃一点啊。”在苏桥做好了所有的菜坐下来吃饭后，暖暖就赶紧给苏桥夹了几个皮皮虾给他，这会儿也不自己剥虾壳了。
苏桥眉眼含笑的看着暖暖，点点头道，“好的，我会多吃点的，你也多吃点。吃一点凉拌豆芽，你刚刚吃皮皮虾有点多了，吃一点豆芽解解腻。”
“好的，阿桥你赶紧吃，我都吃得半饱了，你都还买吃呢。你不用管我，先吃自己的，我会照顾好自己的。”暖暖笑眯眯地说道。
【158】海上温情，秀恩爱没输过(9/11)