香菇片和腌制过的尖椒段儿一片片码了进去。
原本度兮兮想用青椒的，但是想到莫莺还挺喜欢那种痛辣的感觉，就转而选择了尖椒。尖椒要比青椒辣上不少，经过腌制之后咸与辣可以慢慢中和，让辣不至于特别辣，咸不至于特别咸。
而且等尖椒和香菇在蒸煮的过程中流出的汁水会流入米饭之中，将咸辣混入米饭，更添一份滋味儿。
一般做煲仔饭的老师傅都会自己调好料汁，在煲仔饭六七成熟的时候倒进去，发出“滋滋啦啦”的响声，这也是煲仔饭的一大特色。
但度兮兮嫌麻烦，干脆就用食材自己流出的汁水充当料汁，让它在蒸煮的过程中自己“滋滋啦啦”。
除了这“滋滋啦啦”的响声，煲仔饭的另一特色，就是锅底烧出的一层金黄的脆锅巴。这些脆锅巴的产生可不是个容易活儿，需要做煲仔饭的人有相当的经验，还需要这个砂锅本身条件符合。
比如蓝星的砂锅大多有一层光滑的釉底，防止砂眼太多阻碍了锅巴的形成。而度兮兮为了锅巴的形成能够顺利，要求这些砂锅的底部需要有一定的光滑感。
就在度兮兮等待煲仔饭彻底形成的时候，外头突然传来了一阵声响，听着很是奇怪，让度兮兮有些放心不下，但砂锅此刻也离不开人。
左右权衡了一下，度兮兮将火掐小，确定没有什么危险发生的可能性，就赶紧跑出去看看到底发生了什么。
只见原本正在沙发那里跟2569聊天的莫莺此刻站在大门前，身旁站
第七章 香菇尖椒煲仔饭(3/5)