当然，认祖归宗那是肯定的。
朱大福既是在应天府开酒馆，所做菜系当然是得符合当地人的口味。
江苏菜，八大菜系之一，著名的有：金陵烤鸭、老鸭汤、炖生敲、鸭包鱼翅、水晶肴蹄、松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭、清炖甲鱼、鸡汁煮干丝。
朱大福就选取了这十道作为本店的招待菜。
开业第一天，朱大福给出了免费品尝的优惠以拉客。
因有系统的神厨菜谱，这十道菜色香味都已达到了极品水平，完全就是吃了第一次，还想吃第二次的架势。
开业仅三天，他那小酒馆已是人满为患。
屋子里坐不下，有人直接坐在院子里开干。
还有不少人更是越过巷子口的鸿发酒楼到朱大福的小酒馆排起了长队。
好东西永远都不用愁没人买的。
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