作者有话要说：
系统；……呵，有对奸夫X夫在一起了。
还有一章，本世界完结。
第25章 少年的我们（修）
像草鱼和鲤鱼这类，对于这个地方的人来说肉质都挺老，怎么做都不觉得好吃。而且比起苍蝇馆子和北方地区，这里做水煮鱼用的豆瓣基本是自家做的。豆瓣采用的辣椒自然是二荆条，在加上盐、胡豆瓣、花椒等，就用大盆装好拿去晒太阳，每天都需要多翻几次，最后晒干水分，装坛封上菜籽油搅拌均匀。
花椒自然是新鲜花椒最好，一般都用干花椒代替。但好在小区里有个婆婆种了棵花椒树，跟李景行的关系好，所以每年做豆瓣或者做菜都能拿点。X县豆瓣用来做水煮鱼不错，但是红浪浪跟加了色素一样，且味道过重，适合口味较重或者自家没豆瓣只能将就的人用。
像李景行这样喜欢淡口味的，还是喜欢自己的豆瓣做菜。买了鱼，两人又绕到卖猪肉的铺子买了点肉做肉圆子，还有做回锅肉的夹缝肉，当然五花肉也可以。冬天蒜苗不香，所以采用莲花白做的腌菜、红苕皮或者大葱代替，当然也有些用韭菜的。至于甜酱，那就看个人口味适量加。
对，还得加豆豉。
冬天萝卜最甜，李景行顺手买了几个萝卜回去做白水萝卜汤。在菜式逛了一圈，提了一堆菜离开了菜市场。刚出来就听到叮叮当叮叮当的声音，一个有些佝偻的老汉背着竹篓走了过来，是个卖麻糖的。
只是麻糖又甜又粘牙，李景
第39页(1/4)