肥羊肉与猪皮用大火煮，等到煮到汤汁浓稠，再冷冻存放，这样肉汤就变成了肉冻，切成片加调料做成的凉菜。
“美味之极，没想到羊肉竟然还有这种吃法！”城阳长公主尝过之后也是再次大赞道，这个水晶羊肉鲜咸冰爽，在这种炎热的天气里让人一下子打开了胃口。
“长公主喜欢就好！”听到城阳长公主的夸赞，张纵也露出满意的笑容，对于做菜的人来说，客人的的满意就是对他最大的夸奖。
“娘您尝尝这个狮子头，除了红烧肉外，我最喜欢的就是这道菜了！”薛绍这时亲自给母亲夹了一颗拳头大的狮子头，这道菜也是张纵的拿手菜。
其实刚才张纵在做菜时，本来还担心城阳长公主不吃猪肉，不过问过薛绍才知道，长公主并不像他想像的那么娇气，正所谓有其母必有其子，薛绍这么贪吃，除了与他小时候在房州过的苦日子有关外，另外也有城阳长公主的影响，因为她也同样是个喜欢美食的人，所以对各种食材都可以接受。
城阳长公主这时也对张纵的厨艺再无怀疑，当下用筷子夹下一块狮子头品尝了一下，结果再次赞叹一句道：“没想到猪肉竟然做成如此美味，这恐怕是我这辈子吃过的第二好吃的猪肉了。”
“咦，娘您吃过的第一好吃的猪肉是什么？”薛绍听到这里也大感惊奇，张纵也同样露出好奇的神 色，不是他自夸，整个大唐做猪肉的手艺，除了他之外还真找不出第二个来。
“咯咯~，这个就说来话长了，当
第三十一章 李治的赏赐（求推荐收藏）(3/6)