然后自顾自的开始忙活了起来。
这道芝士炒年糕很家常，网上的教程也很多，而冰茗雪则是通过结合多方面的经验，最终摸索出了一套有自己风格的芝士年糕。
说是有自己风格的芝士年糕，其实就是完全依据她自己口味调配出来的。
芝士年糕主要配料如下：
芝士年糕：一袋、鸡蛋：一个、胡萝卜：4分之1根、香菇：2朵、黑木耳：3片、肉末：一点点等。
调味料如下：
洋葱、白糖、韩式辣酱、酱油、香油、虾油等。
主要做法：
第一步：将准备好的配菜洗好、将鸡蛋打散、将胡萝卜、香菇、切丁，黑木耳切丝儿备用。
第二步：将打散的鸡蛋，放入锅中翻炒后捞出备用，将肉末放入锅中翻炒后捞出备用；
第三步：舀两大勺韩式辣酱放入碗中、加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁；
第四步：将条状的芝士年糕放入沸水中略煮2分钟后，捞出沥干水分留作备用；
第五步：大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调制好的炒年糕酱汁，充分加热并炒匀后放入芝士年糕条，将年糕条翻炒均匀后，加入刚刚准备好的配菜——胡萝卜、香菇、切丁，黑木耳，翻炒完毕后，即可出锅。
最后可以撒点儿葱花，既可以作为点缀，又能起到调味的作用。
如果不喜欢葱花的，可以撒上一些白色的芝麻粉。
第一百二十七章：芝士年糕(2/5)