。老了会苦，嫩了黏牙，口感上都会差好多。
这方面他也只能跟大家简单的介绍一下自己的经验，这些人想要真正的掌握，也得亲自上手才能掌握好火候。
炸好的鸡蛋片倒入了熬好的糖汁中，刘赫明拎起大勺在锅里边轻轻的翻动着，他拿锅的左手也在不停的抖动，这就是要将糖汁挂得均匀。
乔治在边上摆好了几个盘子，看到里边的白果挂得差不多了，刘赫明就单手将锅给拿了下来。然后一勺子装一盘，给盛到了盘子中。
做好的拔丝白果上边的糖液顺着顶端稍稍的滴下，拉抻成了糖丝，这一盘盘的拔丝白果看着可是漂亮无比。
“吃的时候，用叉子在边上的水碗里过一下，然后这个糖就会定型、变脆，味道更好。”刘赫明说了也一句后就开始刷锅，继续做下一锅的拔丝白果。
就算是他，也不敢一次性的做太多。太多的话，肯定会有挂不上糖汁的，那样就是失败的菜品。
“天啊，这道菜，真的是太漂亮了。刚刚被摄像头的灯光一照，好像在闪光一样。”一名游客拍完了照后感觉很惊奇。
“叔叔，这个要快些吃，要不然就会变成一大坨。你看，这样，扯出小丝丝来，很好玩。”艾丽克斯夹了一枚然后指着尾端拉出的糖丝喜滋滋的说道。
在吃拔丝白果上小家伙的经验也非常丰富，有一次刘赫明给她做好后她看着好看不舍得吃，然后就再也没法吃了，整个成了一大坨。
大人们
199 当了一把刘老师(3/5)