看那北海道粉红蟹,个头小不说,脚也很短,根本就没有多少肉的!”左锋笑着说。
“那咱们就要那个白色的螃蟹!”赵倩倩指着一只澳洲雪蟹。
“这只螃蟹对吧?我称一下!”海鲜大叔的个头很高,穿着白色的厨师服装,拿着夹子就把螃蟹给弄了出来。
澳洲雪蟹的个头很大,应该在一斤半以上,全身都是白色,看起来很好看,放在电子称上,上面显示一斤八两,海鲜大叔就开了单子,后厨的人等会有人过来拿,处理过后才能放入火锅。
称过东星斑,左锋跟赵倩倩才回到大厅,拿着玻璃碗自己动手弄一些调料,调料有三十多种,赵倩倩要的是牛肉酱,然后就是一些香菜,用麻油搅拌。
左锋就简单了,弄了很多切好的朝天椒,加上蒜末,用麻油搅拌,简单的调料,是吃火锅的必备品。
回到包厢的时候,清汤锅已经放好了,雪花肥牛等一些肉食基本都上了齐全,盘子里面放着冰块,是保持菜的花样。
就像是雪花牛肉,都是一卷一卷的,如果不冰冻的话,就会软趴趴的,看起来就不美观了,左锋首先就是把蔬菜放入火锅里面,然后才开始唰雪花牛肉,只要在火锅里面来回唰四五秒,就差不多可以吃了。
赵倩倩对肉类无感,但对海鲜却情有独钟,把上来的码头虾放入火锅里面,看着火锅沸腾,舔着小嘴唇,就像是看到鱼骨头的小猫咪。
“还好我有先见之明,要是在大厅,让别人看到你的模
第四十七章 火锅城(4/6)