”
萧鹏笑着解释道：“可是你们知道么？在华夏，人们更喜欢山羊，华夏有四大羊汤，使用的都是山羊，烤肉串用的也是山羊，只有涮火锅时候才使用绵羊。”
巴顿好奇问道：“绵羊比山羊肉多吧，为什么你们喜欢山羊呢？”
萧鹏的回答一针见血：“山羊味道更好。刚才剃下来的羊骨头不要扔了，熬汤喝对身体很好的。算了，我直接来做吧。”说完把骨头放入锅里开始炖起汤来。
艾米莉亚问道：“你说的味道是指。。。。。。”
萧鹏笑语：“就是羊膻味了，吃羊肉么，肯定越膻越好吃了，也就是因为这点，不喜欢吃羊肉的可是讨厌死这味道了。”
巴顿耸耸肩膀：“穷人的奶牛么。”
山羊在西方有另外一个称呼，就叫做‘穷人的奶牛’。
萧鹏笑了：“没错，和牛相比，山羊确实在诸多方面都处于下风，比如他们的体型小，性格过于活泼，导致代谢率也高，产肉率低。而且山羊奶无论产量还是蛋白质含量，都不如牛奶，而且因为每只个头小而大大增加了挤奶等人工成本，再比如，山羊的脂肪更多的储存在内脏附近而非像绵羊和牛那样脂肪和肌肉一起，导致山羊肉口感发干，哦，还有成年公羊的气味可怕，因为这些缺点，都让山羊在规模化现代肉类产业中难觅踪影。”
说到这，萧鹏停顿一下：“但是！今天世界上仍然有超过九亿头山羊！其中90%在非工业国家和地区，他们如此广泛分
第760章 全羊料理(4/6)