可不能顶风违纪，要我说，就把你们西山省的刀削面和牛肉水饺来上一大碗，比什么都好，我还是十几年前到西山省出差的时候吃过一次，到现在还记得那味道，真喜人勒！（西山方言，真好的意思）。
在场的西山省干部们就都笑了起来，江副部长说的刀削面和牛肉水饺都是西山省闻名全国的面食，是西山人的骄傲，而他末尾那句西山方言说得虽然不算正宗，却一下子把他和大家的距离拉近了，段泽涛也跟着学了一招，江副部长不愧是老组工干部，水平不是盖的，果然有一套。
午餐当然不会真的只有刀削面和水饺，菜食很丰富，不过因为江副部长说了那句话，省委秘书长廖启发就特意去厨房交待了，先上了一大盘牛肉水饺上来，吃到一半的时候一个穿着洁白厨衣的中年妇女推着小餐车进来了，虽已是徐娘半老，却收拾得很干净，落落大方。
省委秘书长廖启发就站起来介绍道：江部长，这是我们省委招待所的特级厨师，她有一门绝技叫‘飞刀削面’，曾经还为中央一号首长做过刀削面，首长赞口不绝，还专门给她题了字……，说着对那女厨师做了一个手势。
就见那女厨师大方地鞠了一个躬，在头上套了一个薄膜发套，不慌不忙地将一个雪白的面团顶在头上，两只手中分别拿一把削面刀，在头顶上嗖嗖挥动，就见面片如雪花般飞舞着落入放在她面前约有四五米远的小餐车上的面盆里，令人眼花缭乱，叹为观止。
面盆下早有酒精炉将水煮沸了，就见削出的面
第七百九十四章 没面子的上任仪式(2/4)