有传承有底子的一些大厨才有的特殊手段。
这样的大厨，通常都是源自于宫廷御膳房专司药膳烹饪的大厨留下的传承，或者军旅大将代代相传的家厨，或者有着给习武世家烹饪膳食经历的专业厨师代代相传留下的师门秘技，只有有着这些类似的传承，才能够掌握这样的手艺，掌握烹饪药膳的秘方和火候，做出真正有用的极品药膳来。
这样的药膳大厨，跟市面上一般所谓的名厨，能炒出几样好吃好看的宫廷菜、普通菜的厨师是完全不可同日而语的，他们就不是一路人，顾客群体也是完全不一样的。
和那些好食材的供应商一样，他们同样都是声名不显，货卖识人，名声只在小圈子里流传的厨师达者，一般人等闲是见识不到他们的手艺，同时也享用不了他们的药膳方子的。
一些传承寥寥的药膳师傅，可能手上真正掌握的有用配方就只有一道，真正做的好的药膳也只有一道，可是只要做好了这一道药膳，能够满足贵客的需求，就轻而易举能够赚取丰厚的身家，一辈子就都衣食无忧了，可想这里边的利润有多大。
所以别看人家圈子小，圈子小归小，可里边的门道一点都不少，规矩更是如牛毛一样多，轻易想请都请不到。
知道了有这样的服务，再比较一下司马牧龙现在的饮食水平，相对于这些顶级大厨的水平来说，未免有些太低端了，这让司马牧龙也不由得有些心向往之。
“看来，有必要在正常营养的摄入之外，再加入一些药膳
第六十章 特殊行业(4/5)