中午的，意思 一下就行，别刚到家就醉倒了。”
“放心，在家里，没事的。”陈卫国颇有兴致，“家里不是有饮料吗，你们娘仨也喝点？”
“我去拿，一会儿我们碰杯。”小五喜滋滋地跑去拿，不多时，母女四人面前每人一杯橙汁，在小五的撺掇下，几人碰了一杯，很是热闹。
“妈，我在燕京吃过炖生敲，其实就是五花肉炖黄鳝，二哥说那家店很有名，是一个淮扬菜名厨做的，味道还没你做的好。”小五吃得油光嘴滑，还不忘拍着马屁。
“说话走点心，既然不好，上回谁嚷嚷着还要去吃的？”见不得这丫头嚣张的模样，陈乔山忍不住呲了一句。
炖生敲是金陵名菜，所谓生敲，就是拿棍子把鳝鱼细细敲过一遍，使得肉质松散，更容易入味。
陶秀英的做法类似，不过她是拿刀背把鳝鱼肉密密匝匝地敲过一遍，而且选材也不一样，鱼是野生的鳝鱼，肉是乡下用柏树枝子熏过的腊肉，先整块白水炖熟，再切成薄片，混着过油的鳝鱼段小火细煨，慢慢把两种食材的油脂和胶质混着在一起，再佐之以葱姜蒜，整道菜肉质鲜美，汤汁浓厚，虽然做法不如酒店讲究，滋味却是不差。
小五丝毫没有马屁被揭穿的觉悟，反驳道：“炖生敲是好吃不假，但那是咸甜口的，相比之下，我更喜欢咸香口的，还是妈做的更合我口味。”
一句话，说的陈乔山是哑口无言，马屁能拍到这程度，小五这吃货的水准还真是到了一定的境
第680章 境界(4/5)