李杰一直以为中国菜一定能够征服全世界人的口味。但是这辈子活在美国，李杰知道自己的想法完全错了。
假如真的想靠什么水煮鱼水煮肉麻婆豆腐清蒸鳜鱼这些菜在美国打天下，那么你会比没有读者支持的起点新人写手扑街的还惨。
实际上欧美人对于食物的味道很固执，假如习惯了一个口味很有可能一辈子都不会改。他们不会轻易的接受任何没尝试过的味道。在美国最受欢迎的中国菜是那些？
左宗棠鸡，李鸿章杂碎，还有炸春卷。除了炸春卷以外，其他两道菜在中国许多人都没有听说过。这就是根据美国人口味而做出改良的中国菜。
所以想要真正的想要在美国获得成功，那么在菜色上必然要迎合当地人的口味。如果非要坚持所谓的正宗，那么只能对你竖起大拇指赞叹一声无知者无畏了。
好的厨师应该是做出顾客喜欢的菜，而不是固执想要改变顾客的口味，让他们迎合你做菜的口味。毕竟胳膊拧不过大腿。
兹啦~，李杰在煎牛排的铁板上放上了黄油与洋葱。不到片刻的时间香味就弥漫在街道上。这时正是中午时分，许多周围办公大楼里的白领都饥肠辘辘的准备出来觅食。
李杰摊位上传来的香气瞬间勾引了很多人。接着李杰又把汉堡排与香肠放在了铁板上，炙热的铁板烤的它们吱吱冒油。
浓烈的香气四散开来。这也是李杰做生意的手段，利用香味先勾引食客过来。不然光是站在原地等待的话还不知道
第二十章 汉堡爱好者 托尼·斯塔克(2/8)