旧是凤喵。
这小东西,似乎一直盼着她的到来。
步懒放下东西,揉了揉凤喵的头就直接进了厨房。
她此时心里只有这一餐饭菜,不现在着手准备,等下怕是弄不出来。
自己欠他的,早做完早了,那时便两清了。
“你不休息一下吗?”萧南霖见她一进屋就进了厨房,便问道。
“不了,我还不累,更何况这蹄花汤得炖久一点。”步懒着手将买好的白芸豆洗干净并用水浸泡起来。
猪蹄也要处理干净,然后再切成几大块。
切猪蹄也是需要考技术的,得先平放在菜板上,用刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀,顺着骨缝用力划开。再把猪蹄竖放,把猪蹄自上至下切开,直到切到底部大骨头,刀子切不动为止。
将两片猪蹄朝两边搬开露出底部的大骨头,然后再用刀顺着大骨头的缝隙将其切下,切掉猪蹄底部大骨的猪蹄片,顺骨缝再切成两块。
这样一来,一个猪蹄就被分解成了五大块,正适合用来炖汤。
猪蹄块放入开水里煮一煮,将一些脏东西煮出,然后再清洗干净。处理好一切之后,再将白芸豆以及一些香料放在一起慢炖。
搞定了蹄花汤之后,步懒又着手处理清洗其他的菜,一个人在萧南霖的厨房里忙活。
边做边郁闷,自己干嘛要答应给他做七菜一汤?这是在给自己找事情啊!很累人的好吧!
而且,那个家
第104章 红烧还是水煮?(3/5)