意不要把鱼尾切断，然后再放入有水的盆里，叫鱼慢慢把血流尽。”莫忧只是拿刀比划，并没有真的动手。
“等鱼血放的差不多了，把鱼鳞去掉，内脏掏出，鱼头也清理好，接下来就见功夫了，需要把鱼肉和鱼骨分开，包括鱼肚上的鱼骨，再把鱼肉和鱼皮分开。”莫忧继续在花鱼上用刀比划，就是不下刀。
“接下来就是重点了，把分好的鱼肉用上好的白布包好，吸净鱼肉上残余的血，有血的鱼肉很难吃。”
王鳌舔舔嘴唇，“然后呢？”
“然后就切片，越薄越好。”莫忧扔下手里的鱼，抄过一边的胡瓜（黄瓜），两手并用，剁剁剁，那是细密而不绝的声音。
菜刀虽然闪过，但是黄瓜却不见一丝变化，还是原来的模样，直到一声稍重的“剁”声响过，莫忧才将胡瓜剩下的一段尾巴放进嘴里咀嚼，一边吃一边说道，“真没想到厨房还有这种好东西，咱们胜县的暖室（蔬菜大棚）真不是盖的。”
王鳌注意力不在莫忧身上，凑过去轻轻一点，胡瓜因为切得实在太薄依旧粘在一起，他又单独拎出一片迎着阳光看了看。
安世豪也好奇的凑过来，看着王鳌手里透亮的瓜片猛点头，“厉害，我真是服了，可是你倒是切鱼啊，这玩意切得再好也不如肉好吃。”
莫忧撇撇嘴，将装鱼的陶釜用脚踢出老远，一脸的嫌弃，“不切，生鱼片讲究的是活鱼和无血，你这死鱼糊弄鬼呢？”
安世豪张张嘴，没能说出什
第六十五章 兄弟与莫忧的心思(3/5)