电视上。
李清华边看边点头,好像在鉴赏艺术家创作作品。
的确,路红看着粗犷,像个女汉子,但她的技法称得上优秀,一把小刀,运用灵活自如,像在她指尖上舞蹈,三五下就能雕出一个圆柱体。
这活儿看上去很简单,其实难度很大,因为白萝卜比较脆,稍不小心,就会雕坏掉。
严翠山也叹为观止,说道:“这道【萝卜酿】,很见工夫,虽尝不到味道,但我觉得这姑娘做的差不了!”
【萝卜酿】是将萝卜和羊肉搭配在一起,一荤一素,合二为一,真正地发挥了食材相辅相成的特点。
上台之后的贺玄玄,依然不慌不忙。回到操作台上时,先看了看羊油,只见羊油已凝结成白脂,光滑凝润,正好用来和面。另一个锅里的羊肉也煮得接近火候。
她和好面,先盖上放一边醒发,又把锅里的羊肉捞了出来。
煮好的羊肉,色泽呈现红褐色,看上去极为诱人。就这么蘸着盐吃,也是一道硬菜!
待稍微凉一些,整块羊肉被她切成了薄片,分别放在7个小碗里,撒点盐,点一点生抽,用勺子浇上刚才煮羊肉的开水,在撒入香菜,一碗色香味俱全的羊肉汤出锅了。
“羊肉汤?!”陈雁升叫出了声。
严翠山啧啧地说道:“很诱人呀。光看她撒点香菜,就馋得我口水止不住了。”
陈雁升皱着眉,捂着鼻子说:“不加香菜才好,加了简直浪费这顿羊肉汤
第349章 出手相助(4/5)