听说过，但是没有吃过。
古争所知的凉虾，是将例适的糯米和大米研磨成浆，然后锅加水烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，以防止糊锅。
将米浆熬制的差不多了，然后注入清石灰水，再改用微火煮成米糊，盆放入冷开水，将熬好的米糊趁热慢慢加入漏勺，最终落入冷开水，即成为头大尾细的凉虾了。
将做好的凉虾，配以红糖、炒芝麻和花生碎，放一些冰块既成，是为夏季解渴佳品，香甜软嫩，入口冰凉。
老周所做的凉虾，其也放有一些辅料，但不是炒芝麻和花生碎，而是一些碎的坚果仁和碎的蜜饯。至于泡着凉虾的水，也并不是红糖水，古争将碗凑近，顿时一股酸酸的味道钻入鼻孔。
舀了一勺凉虾放入口，古争的眼睛顿时一亮。
酸甜、冰凉的口感相互交织，口的凉虾在触碰到舌头的时候，让人品出一种超乎想象的顺滑口感，如同它们是活物一般。
牙齿落下，咬住的凉虾软软糯糯，经由汤汁和坚果碎的衬托，味道更显香甜。
“不错！”
一口凉虾入腹，古争给出了评价。在这亚热带风情的岛屿，一碗看似朴素的凉虾，让人瞬间觉得空气都凉了很多。
“不错？为什么不是好吃呢？”邻桌的姜安，皱眉望着古争。
“不错跟好吃，有很大区别吗？”古争望向姜安，眉头微微皱起。
“当然有区别了，不错只是等评价，好吃是等！如
第441章 万事皆有可能(2/11)