大至，渔舟聚集，六十日鱼去即止，俗名海秋，是年得鱼则曰收海。”
就现下这几日，韩家的渔船就当是已出海在岛屿附近开始捕捞了。
韩家是登州本地户里最早投靠了沈瑞的家族，通风报信的事儿没少做，如今又在和八仙车马行以及顺风镖行合作客栈，是彻底上了沈知府这条船，因此也不怕底细曝光。
韩大老爷毫不犹豫的承认道：“大人放心，如戚大人所说，那些岛上渔获极多，养活多少人小的不好估算，但小的敢应承，他们若要往外卖鱼，小的这边照市价全收！”
他这番表态立时赢得了沈瑞与戚宣赞赏的笑容。
韩大老爷便也笑得欢喜。
而沈瑞给了他更大的惊喜。
沈瑞道：“不光要捕，也要养海货，能更长远。不止是养鱼，本官记得有本农书上曾说，圈海若圈地，上层养藻，中层养贝，底层投石养海参养鳆鱼。”
鳆鱼就是鲍鱼，早在宋时登莱的鲍鱼就名闻天下，杨彦龄笔记中曾说“登州所出（鳆鱼），其味珍绝。”
做过五日登州太守的苏东坡还曾有一首《鳆鱼行》赞蓬莱鲍鱼美味。
鲍鱼不止味美，其壳也能入药，只是十分难捉难捕，它生在海水中乱石上，若要捕捉，须得持铁铲泅水，如前人笔记所言“铲骤触，鳆不及觉，则可得；一再触，则粘石上，虽星碎其壳，亦胶结不脱。”
正因其“难得”，所以价格才会一直居高不下。
第661章 向海而生（二）(3/14)