隙固定住,另一手手却是轻微的晃动,这样挤出来的鲜奶,就好像是在浅色峡谷里异峰突起的雪白山峦层层叠叠,实际上就等同于生日蛋糕中最普通的花边,此时倒与表皮周围的白椰丝相映成趣。
“诶,这个我吃过!”李千江的表情有几分惊喜,这种亲眼看着自己吃过的东西做出来的过程,还真有几分奇妙。
李健笑了笑,如此继续做了六个相同的面包之后,再拿过来的一个却是将其直接翻过来,变成两个横切面朝上,在上面抹上沙拉酱之后,再去沾上肉松,然后又拿来沙拉酱,同样是用裱花袋装了些,不过这次的裱花袋口子要小得多,毕竟本身沙拉酱要稀很多,没法弄成粗条,然后沿着“s”形曲线在那横切面上来回的挤压裱花袋,一条条的沙拉酱很快通过小口洒落下去,然后又很快渗透下去与肉松缠绕在一起,粉白与澄黄融为一体,属于肉松的香气愈发浓郁扑鼻,令人垂涎欲滴。
接着如法炮制,将切了中心线的那几个都做完之后,李健把斜切开中间挤沙拉肉松的几个拿过来,笑道:“这几个拿去做沙拉肉松包,上面覆盖一张‘蛋饼’,先把鸡蛋调好。”
做法其实也很简单,将鸡蛋搅拌均匀之后,倒一勺至开火的平锅中,掂起平锅是蛋液分散四处,成一张大略的椭圆形,然后覆盖到这长条上,待得冷却之后同样打包装,这也是店里的“招牌”之一,成本低利润高,所以做的量自然也比其他的多。
“今天就做这几个了!”等到将所有的都做好,同时打好
第八章、晚间营业中(中)(2/5)