“天呀,这煎鸡蛋也煎得太讲究了吧。”李刚倒吸一口气。
阿瑶做菜的时候没避开李刚李柔,李柔即便有心去学,仔细一琢磨,自己都暗自摇头,太难了,不光一只手推炒颠锅,另一只手顺着锅边边炒边淋猪油防止黏锅,推的时候要把水分炒出去,将有油炒进去,把空气也一块送进去使得蛋松软。
一直地炒,手要求巧劲,也要有臂力。
李柔看阿瑶的眼神 ,闪闪发光,充满了崇拜。
在李刚李柔的见证下,约莫炒了四百来下,蛋液成形成团,成一个表面光滑,看上去手感就很好,富有弹性,似乎无法戳破的金色大水珠。
“哇!”
凝脂般的三不沾顺着炒锅滚到天青色的荷叶盘的中间,乖巧得像清晨的露珠。再看一眼锅里,多余的蛋液油脂都没有,当如它的名字那样。
李刚把三不粘端出去,一路上收获许多食客的好奇目光。
“刚子,这是新菜吗?不厚道啊,我都吃饱了,你才拿出来,为什么不提前通知我?”
“好香啊,有鸡蛋的香甜,是蛋羹吗?来一份!”
“我也要一份!”
李刚只能举高菜肴,陪笑解释:“回头我得问问瑶柱姐能不能供应这道菜,我先走了。”脚底抹油,快步把三不粘送给那桌神 秘顾客。
两主仆看到金黄露珠的时候感觉很诧异:“这是?“
“这是我们的厨娘送给您尝尝的,这是
第二百二十章 三不粘(3/5)