鸡蛋做成的点心，希望能合你口味。还有一道双皮奶稍后送上。“
厨房内。
“水牛奶表面已经有一层奶皮了，接下来我要怎么做？”李柔负责双皮奶的制作，看着一碗碗生鲜牛奶在蒸腾的水雾下露出它另一面，稍微晃动，表面那层白如纸的奶皮随之晃动。
“戳一个小口，然后把牛奶倒出来，注意别把奶皮给弄破了。”阿瑶指点着，让她把倒出来的牛奶与蛋液混合打匀，重新把奶液倒回去碗里：“手法要轻，要沿着边沿倾倒，不能弄破奶皮，也不要让奶液把奶皮给压在下面，得让奶皮重新浮起来盖住，再上蒸笼蒸一小会，就好了，你喜欢什么口味的？双皮奶能加的可多了，蜜红豆、莲子、糖桂花、果酱、果脯都可以。”
“唔，红豆。”李柔考虑了一下，话音刚落阿瑶浇上一勺蜜红豆就递给她：“给你和李刚各留了一碗，自己也试试，小心烫。我送去给外面那位姑娘。”
阿瑶端着双皮奶去见那桌主仆时，桌面上的荷叶盘空落落的，只余下一丝鸡蛋的香甜味道。
“听说客人在小店找不到想要吃什么，我特意做了一道三不粘和一道用水牛奶制作的甜品，双皮奶，希望你喜欢。“
那位姑娘看着面前这碗名叫双皮奶的新鲜吃食，舀起一勺，满勺凝白似酪，颤巍巍的，奶味香浓，没有腥味，加上表面铺着熬煮得绵软的蜜红豆，甜在嘴，也甜在心头。
等姑娘吃完拭嘴，阿瑶问：“请问姑娘找我何事？”
第二百二十章 三不粘(4/5)