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神级渔夫

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第1150章 熊掌!
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,但是萧鹏脑子里可是有里中巫传承的,自然知道这熊掌的料理方式了!

    他之所以要右前掌,那是最好的。首先,熊掌后掌掌面窄,味道醒,跟前掌质量没法比。

    而同样都是前掌,又有‘左亚右玉’的说法,就是左掌稍微差一点,右掌则是最好的。

    而且熊掌可是很难料理的,火候不够的话咬不烂,当年晋灵公杀了自己的厨子就是因为他做的熊掌不烂咬不动;而如果火候太足的话,不夸张的说,这人的牙都能粘掉!

    清朝时期皇宫里吃熊掌就有一个传统,就是旁边一定要摆着一个馒头!吃一口熊掌就要用馒头把筷子擦干净。这是因为熊掌的胶质太多,如果不擦干净的话筷子是黏在一起打不开的!

    “熊掌联系好了!”帕柳卡放下了对讲机“萧先生,我想我可以跟你沾光吃熊掌了!”

    “啊?”萧鹏一愣,脑袋摇的像个拨浪鼓“你现在就别想了。”

    “为什么?”帕柳卡瞪大眼睛。

    萧鹏苦笑道“帕柳卡,这可真不是我小气,我要吃也要一两年之后才能吃。这熊掌可不是趁着新鲜吃的,想要加工熊掌?首先要放血,这个过程还不能沾水,如果沾水的话熊掌会烂掉,血放干净后用石灰擦干吸收了水分。再用石灰和炒好的米包好熊掌放在缸里密封保存,一两年之后才能拿出来吃!吃的时候要用蜂蜜来炖,古时候没有什么调料,只有蜂蜜才能把它炖烂。炖烂后把熊掌拿出来再把熊掌拿出来洗干净,然后用盐和梅子之类的

第1150章 熊掌!(5/6)
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